「こい」↔「うすい」↔「あつい」が当てはまります。
答えは「あつい」です。

上から「気体（きたい）」「液体（えきたい）」「固体（こたい）」が当てはまります。①②を拾うと、答えは「こえ」です。

食べたかったのは「あいす」です。女性には「あ？？？？」のアレルギーがあるようです。

文章を完成させると…

それの「あ」いすが食べたくて
すぐ食べた気がす「る」んですけど
す「こ」し手に触れた
ぬけてい「る」のがそうです

抜けている文字を繋げて読んで、答えは「あるこーる」です。

左から「ぶた、ブーブー」「たぬき、ポンポコポンとは」「きつね、コンコン」「ねこ、ニャー」が当てはまります。数字を順番に拾うと、答えは「たんこぶ」です。

「おばけ」は「霊（れい）」、「からだのおおきなどうぶつ」は「ぞう」、「ぼく」は「子（こ）」と表現できます。答えは「れいぞうこ」です。

答えは「ハンバーグ」です。

男性患者の「謎解き歴」は公演チケットの日付からわかりそうです。

女性患者の「謎解き歴」は彼女の日記からわかりそうです。
また最後に食べたものは所持品のメモからわかります。メモは裏返しになっているようです。

子供患者の「謎解き歴」は家族からの聞き取り内容からわかりそうです。

【男性患者】今は2023年で、平成31年（2019年）の謎解き公演のチケットを持っているので「謎解き歴は３年以上？」の質問はYes。「言葉を発することはできない？」の質問は、声が出ないためYes。「寒いと感じている？」の質問は、あついと感じるためNo。「メガネ」の上にシールを貼ります。

【女性患者】初めて謎解きに参加したのが日記から2021年とわかるので「謎解き歴は３年以上？」の質問はNo。メモを裏返して横長の向きて読むと「フルーツ」と書かれています。最後に食べたのは「フルーツアイス」であるため、「最後に食べたものはお肉？」の質問はNo。「アルコールのアレルギーがある？」の質問はYes。「こけし」の上にシールを貼ります。

【子ども患者】「謎解き歴は３年以上？」の質問は家族からの聞き取りよりNo。最後に食べたものはハンバーグであるため、「最後に食べたものはお肉？」の質問はYes。「切り傷はある？」の質問はNo。「レタス」の上にシールを貼ります。

正しい状態の位置「メガネ」「レタス」「こけし」の上にシールが貼られ、残っているイラストは「たぬき」「うがい」「とりい」です。

「ひらうめきた」の文字列に対して、「た」抜き、「う」が「い」、取り「い」、の操作を行うと残る「ひらめき」がキーワードです。